El celler "Bodegas Protos" es troba a les rodalies de Valladolid, a la localitat de Peñafiel. El seu antic edifici estava connectat amb 2 km de túnels que travessaven el turó on es troba el centre històric de la ciutat amb un castell medieval. Aquests passatges subterranis, que s’utilitzen per emmagatzemar vi durant cinc segles, també estan vinculats al nou edifici del celler. Aquesta estructura està formada per una base de formigó amb un nivell d’emmagatzematge subterrani i una planta de taller de semisoterrani, i una part de terra en forma de sostres de volta de metall i fusta que descansen sobre arcs d’acer: oficines, un petit jardí i molts cellers moderns, especialment arquitectes famosos construïts: sales de tast de vins, una zona de recepció i un petit auditori. La "importància" de qualsevol celler nou i el seu atractiu per als turistes es considera ara un element important de l'èxit comercial de la planta, no només a Espanya, sinó també a Àustria i Califòrnia, on les "estrelles" de l'arquitectura moderna també estan treballant en aquestes aparentment estructures utilitàries.
Una característica de l'edifici de Rogers és la seva atractiva vista superior: ones d'ample igual de "voltes" de color marró vermellós estan inscrites en un triangle gairebé equilàter del seu pla. Aquest va ser un element important de la tasca: tots els turistes que vinguessin a Peñafiel han de visitar el castell situat dalt d’un turó i era important mantenir la vista des d’allà gairebé intacta; al mateix temps, se suposava que el nou edifici cridaria la seva atenció i els donaria ganes de mirar-lo de més a prop.