Segons Jose Acebillo, la restauració i la innovació no són tant una qüestió arquitectònica com política. La restauració o demolició de l’edifici depèn de la decisió de les autoritats. Per exemple, el desmantellament de l'hotel de Moscou va ser una decisió política. O la restauració del centre de Varsòvia després de la guerra també va ser una decisió des de dalt.
El mateix s'aplica a la nova construcció. El vell i el nou de les ciutats europees modernes sempre estan en conflicte. Aquesta contradicció es fa especialment acusada a l’hora de construir edificis de gran alçada. Molts consideren que els edificis de gran alçada són una conseqüència de la globalització, però José Acebillo té una opinió diferent. A l’edat mitjana es van erigir altes catedrals gòtiques per emfatitzar el poder de l’església, els senyors feudals van construir castells alts com a símbol del seu poder. Poder religiós, polític i econòmic actual: tots s’han d’expressar mitjançant edificis de gran alçada. Ara el món està governat per forces econòmiques, de manera que els gratacels moderns són edificis d’oficines.
Un altre aspecte de la relació de conservació i innovació és la reutilització d’edificis. Un exemple excel·lent d’això és la Tate Modern, l’edifici del qual no s’utilitzava de cap manera abans de la renovació, i ara és una de les principals galeries de Londres. Jose Acebillo creu que les grans ciutats tenen els mateixos problemes, però les seves solucions haurien de ser diferents, és important preservar la identitat de la ciutat. En les seves obres, s’adhereix a aquest mateix principi. Així, quan va dissenyar una zona urbana a Krasnodar, l’arquitecte va destacar el paisatge verd de la ciutat, per a ell era important protegir els arbres en lloc dels edificis. Aquesta decisió és específica de Krasnodar i no tindrà sentit, per exemple, per a Barcelona. Tres nous edificis de gran alçada estan en construcció a Krasnodar, la tasca de l'arquitecte en aquest cas era combinar-los amb el desenvolupament urbà existent, que és molt més petit. La idea d’Acebillo és crear 4 edificis més que, juntament amb els edificis existents, crearan cinturons al voltant de les torres i, així, dialogaran amb ells.
Com a arquitecte en cap de Barcelona, José Acebillo ha creat diversos projectes per a aquesta ciutat, que també són excel·lents solucions específiques per a Barcelona. Fa 5 anys, es va crear un projecte per restaurar la vida en un dels districtes, que consistia a afegir un edifici hoteler el·líptic amb façanes de vidre a un desenvolupament multitemporal que combina el gòtic i el modernisme. Com a resultat, l'edifici va resultar completament neutral i va iniciar un diàleg amb els edificis històrics.
Un altre projecte per a Barcelona és la transformació d’una zona industrial en espais d’activitat econòmica. La idea del projecte era desenvolupar una nova política per als espais públics: un gran nombre de places, parcs i edificis públics. Un dels darrers projectes a Barcelona és la nova zona de l’estació central de trens. Com a centre de transport modern, l'estació està dissenyada en cinc nivells: una estació d'autobusos, trens regionals, metro, espai residencial i d'oficines i un gran parc que conté a l'estació.
Jose Acebillo va desenvolupar un nou projecte urbà per a la ciutat de Kazan: aquest projecte es realitza sota el lema "Tornar al centre". El fet és que, segons Jose Acebillo, el centre històric de Kazan és ara un desert i la gent viu a 20 km d’ell en condicions terribles. La perifèria de la ciutat està construïda amb edificis del període soviètic. La tasca de l’arquitecte era unir el centre i la perifèria. Acebillo va veure aquesta unificació mitjançant una solució al problema del moviment, és a dir, creació de carreteres i aparcaments per a cotxes. També es va plantejar la zonificació de zones residencials i comercials i es va crear un gran bulevard, elevat sobre el terra a causa de la proximitat de l’aigua.
Jose Acebillo és un arquitecte sensible als interessos de la ciutat i dels seus habitants. Cada ciutat és individual per a ell, no s’assembla a cap altra i mai no serà semblant. Té un enfocament propi de cada ciutat, ben pensat i orientat a una solució integral als problemes d’aquesta ciutat. El vell i el nou entren en diàleg en els projectes d’Asebillo, i la conservació i la innovació es complementen.
