Kengo Kuma & Associates va rebre comandes de disseny d'interiors de dues cafeteries: la cafeteria de la cadena Starbucks a Dazaifu i la cafeteria Kureon a Toyama, gairebé simultàniament. I, tot i que els propis establiments són molt diferents entre ells tant pel que fa al focus com pel cercle de visitants, hi ha quelcom subtilment comú en la seva aparença, que delata la implicació del mateix autor.
Starbucks és una cafeteria i cafeteria situada a Dazaifu, una ciutat simbolitzada per l'alcanfor i la flor de prunera. Al costat del cafè hi ha un jardí en què es planten aquests arbres en abundància i on s’organitza una terrassa per als amants d’una beguda revigorant. Aquest barri va motivar l'arquitecte a interpretar la pròpia sala Starbucks com una mena de transició d'un carrer sorollós a un oasi verd. L’habitació del pla té la forma d’un rectangle allargat i exteriorment s’assembla a una caixa llarga i lacònica, la paret posterior de la qual és totalment vidriada i dóna al jardí.
Kengo Kuma compensa l’extrem laconicisme de la solució arquitectònica amb l’ajut d’una closca interior: el sostre i les parets del cafè s’acaben amb una xarxa de pals de fusta prims. I si es llança una "capa" de fusta bastant fina al llarg de les parets, el sostre està decorat amb una estructura multidimensional de moltes bigues creuades, donant profunditat i complexitat a l'espai que hi ha a sobre del cap.
Al centre del projecte Kureon Cafe, construït a Toyama, una de les ciutats més respectuoses amb el clima del Japó, hi ha una estructura similar formada per moltes bigues de fusta primes. És cert que aquí el tornejat no és només un element de decoració d’interiors, sinó també una part integral de la imatge arquitectònica.
Les parets de la cafeteria són completament de vidre i s’hi recorren “bresques” geomètriques de fusta tant des de l’exterior al llarg de les façanes transparents com al llarg de les parets internes.
A més d’una funció purament decorativa que emfatitza la lleugeresa visual del volum, aquests elements ajuden a dividir l’espai del menjador en diversos segments acollidors.
A. M.
