El 14 de maig de 2015, l’empresa alemanya Dornbracht, líder mundial en la producció d’equips sanitaris per a banys i cuines premium, va celebrar un sopar benèfic ArchiChef a Sant Petersburg. Vint famosos arquitectes, dissenyadors i representants culturals de Petersburg van participar a l'esdeveniment. Junts, van cuinar tres plats a la cuina oberta i van coure pa sense gluten, i van provar les seves delícies culinàries en una gran taula.
Valors com un estil de vida saludable, la prevenció del benestar i la millora de la qualitat de vida són megatendències mundials i són fonamentals per a la filosofia de Dornbracht, que ha estat durant molt temps l’iniciador i protagonista de diversos projectes culturals i humanitaris. El projecte ArchiChef, el primer sopar organitzat per Dornbracht el maig del 2014 a Moscou, és un projecte solidari a favor del Centre for Autism Problems.
Els nens i adults diagnosticats d’autisme es veuen obligats a renunciar a diversos aliments, inclòs el pa tan estimat per molts. El projecte ArchiChef, que Dornbracht du a terme en cooperació amb el fabricant rus de farines sense gluten Granats, promou la cultura de la nutrició sense gluten, que encara no és popular a Rússia, com un dels aspectes d’un estil de vida saludable que no és important. només per a autistes, però també per a tothom que segueix el seu benestar. Com a part del projecte, s’ha publicat un llibre molt il·lustrat que parla dels efectes del gluten i ofereix receptes alternatives per a plats “segurs” i saborosos.
