En realitat, l’edifici del nou restaurant s’ha convertit en tot un experiment. Dissenyant l’estructura al costat de l’autopista, els arquitectes van intentar combinar el dinamisme de la carretera amb la dignitat tranquil·la del paisatge ondulant que s’estén durant quilòmetres al voltant.
Les zones comunes del restaurant (el vestíbul d’entrada, l’àrea d’esbarjo i el menjador) tenen vidres panoràmics: ofereixen belles vistes dels paisatges dels voltants. Per contra, les habitacions tècniques i la cuina estan orientades a la carretera; estan protegides contra el soroll de la carretera per un sostre, els pendents trencats dels quals es redueixen fins al terra mateix. El sostre d’una forma tan inusual (com un full de paper plegat diverses vegades) confereix a l’edifici una silueta dinàmica i el seu revestiment de doble cara (amb coure patinat a l’exterior i fusta a l’interior) converteix l’edifici en un lloc espectacular i fita memorable per als conductors. La fusta natural s’utilitza en l’interiorisme del restaurant i les verandes d’estiu s’organitzen sota amplis dossers.
A. M.
