BIG va guanyar el concurs per al disseny de la nova seu de San Pellegrino i la planta embotelladora de refrescos. L'equip de Bjarke Ingels va recórrer els tallers de MVRDV i Snøhetta, així com de l'arquitecte italià Michele De Lucchi.
El complex de 17.000 m2 substituirà una planta existent a la comuna de San Pellegrino Terme (província de Bèrgam). La famosa aigua mineral s’hi embotella des del 1899. El pressupost preliminar del projecte és de 90 milions d’euros.
En desenvolupar el concepte, els autors van recórrer a les tradicions del classicisme i del racionalisme italians. Era com si “reinventessin” els elements clau de l’arquitectura italiana: l’arcada, la plaça, el pòrtic. "El resultat és una estructura on la producció i el producte final, la naturalesa i l'arquitectura, externa i interna, la preparació i el propi plaer conviuen en un complex", va comentar un representant de San Pellegrino sobre el resultat del treball de BIG.
"En lloc d'imposar una nova identitat a un edifici existent, vam decidir fer-la créixer fora del context antic", va explicar Bjarke Ingels l'essència del concepte. "També suggerim eliminar la familiar separació entre la part davantera i la posterior de la casa per crear una sensació de continuïtat".
La construcció del nou complex començarà el 2018 i es desenvoluparà en quatre etapes. Primer de tot, hi haurà un pont que connectarà la planta amb la comuna de Zogno: aquí es troba l’aparcament per a camions. A més, el 2018 també es construiran oficines, l’ala nord de la fàbrica i un laboratori experimental, on els visitants podran veure com es produeix l’aigua mineral de San Pellegrino. L'alcalde de la comuna, Vittorio Milesi, espera que la instal·lació atregui turistes a la zona i ajudi a treure altres projectes de l'estancament, la implementació dels quals s'ha suspès per la crisi econòmica.
