Barbacoa per a cases rurals d’estiu: una zona de confort i relaxació per a familiars i amics
Les barbacoes són sens dubte una part important de les vacances al camp. A més de la seva principal funció de preparar plats saborosos i saludables, també simbolitza la llar de foc, on podeu reunir-vos amb una companyia càlida i passar una bona estona.
Per a aquells que tenen una casa privada a la seva disposició, hi ha moltes oportunitats addicionals per organitzar un descans de qualitat. I, per descomptat, una barbacoa de maó pot ser un lloc de reunió preferit.
Com abordar adequadament l’organització d’una àrea recreativa al país?
La dacha és el lloc on podeu organitzar l’espai de manera que pugueu passar temps amb els vostres éssers estimats d’una manera interessant i agradable. Per a l’equipament de la zona, es necessiten mobles còmodes, així com una zona tancada on poder seure còmodament en cas de pluja. Si és possible, un estany decoratiu serà un excel·lent complement a la zona. I, per descomptat, heu de proporcionar un lloc per preparar aliments deliciosos i aromàtics.
La barbacoa és una solució indispensable per a una llar privada, ja que es pot utilitzar per organitzar la preparació de plats de carn i peix, així com pastisseria per coure. La zona d’esbarjo s’adaptarà perfectament a taules i cadires, a més d’un mirador. Cal preveure la il·luminació correcta per endavant.
L’àrea recreativa del lloc es pot enjardinar amb l’ajut de diversos equips, la clau dels quals es descriu a continuació.
1. Barbacoa temporal
Aquesta estructura es construeix amb maons de morter. Al centre s’instal·la una foguera i s’utilitza una graella per fregir ryeba, carn i verdures. Abans de començar el clima fred, s’ha de desmuntar l’estructura.
Aquesta estructura protegeix bé del vent, però no té protecció contra les precipitacions, de manera que, en cas de mal temps, es poden cancel·lar tots els plans de descans. La construcció d’una barbacoa ergonòmica requereix habilitats especials. En cas contrari, no serà prou fiable.
2. Tandoor
Aquest forn té forma de gerra i és més comú als països asiàtics. No obstant això, avui en dia aquesta solució està disponible amb nosaltres. Tandoor és adequat per preparar no només segons, sinó també primers, i també s’utilitza per fer pastissos plans. El te elaborat en un tandoor no és inferior en qualitat a una beguda d’un samovar real.
Nota! En equipar una zona de barbacoa, també podeu utilitzar un tandoor, simplement col·locant-lo al costat del forn.
3. Xemeneia
Potser aquesta és la solució més senzilla per organitzar una zona d’esbarjo en una casa rural d’estiu. La zona de cocció es pot equipar amb pedres o maons amb un mínim d’esforç.
Un gran inconvenient és la dificultat d’utilitzar en el mal temps, ja que el foc no protegeix contra els fenòmens atmosfèrics.
4. Barbacoa de metall
Es tracta d’un dispositiu mòbil bastant senzill que es pot desmuntar i muntar en un parell de minuts. El disseny protegeix de manera fiable el foc del vent, mentre que l’alçada de la reixa es pot ajustar al vostre gust.
Aquesta és una solució molt convenient per organitzar un pícnic.
5. Complexos de barbacoa estacionaris
En construccions d’aquest tipus, es pensen tots els detalls. No només hi ha un braser, sinó també un forn, estufa, fumador, pica i taulell. Gràcies a l'accés a una àmplia gamma de mètodes de cocció, podeu realitzar totes les vostres idees culinàries aquí, coure peix, carn i verdures. Per a una caseta d’estiu de ple dret, aquest complex, que forma part d’una àrea recreativa, és ideal, perquè tot s’hi proporciona fins al més mínim detall.
Varietats i equipament de complexos de barbacoa
Els complexos de barbacoa de maons us permeten equipar una àrea recreativa d’alta qualitat al país. Gràcies als diferents tipus de forns, aquí es poden preparar una gran varietat de plats.
1. Estufa russa. Aquesta opció és la més autèntica per a les nostres latituds. El forn permet cuinar cuina tradicional russa, com ara pastissos i sopa de col.
2. Estufa sota el calder. És poc probable que algú pugui negar-se el plaer de gaudir del perfumat pilaf, shurpa o farinetes d’aquesta preparació. El sabor dels plats resulta increïblement ric.
3. Tandoor. Aquest forn us permetrà cuinar tota la varietat de plats de carn, peix i verdures, que estaran fregits uniformement i saturats de gust i aroma a causa d’una forma especial.
4. Fumador. Aquells plats que es preparen com a resultat del fumat natural sobre la fusta són fonamentalment diferents dels productes de la botiga i no es poden comparar amb el processament industrial que utilitza fum líquid.
5. Braser amb funció de xemeneia. El procés de cocció implica l’ús d’una graella, que permet saturar els aliments amb l’olor de fum, tot torrant-los uniformement. Una graella elèctrica domèstica, en principi, no es pot comparar amb aquest mètode.
La màxima facilitat d'ús dels complexos de barbacoa és possible a causa de la presència d'un taulell de maó. Permet preparar tot el que necessiteu per cuinar al moment.
A l’hora d’escollir projectes que tinguin una pica incorporada, no us heu de preocupar de netejar, ja que tots els plats es poden rentar allà mateix.
Tipus de barbacoa
És habitual distingir diversos tipus de barbacoes de maó per a cases de camp d’estiu.
1. Racó
Una característica distintiva d’aquests projectes és la seva mida compacta. El complex està dissenyat de manera que durant el procés de cocció es va poder arribar fàcilment a qualsevol part de l'estructura. Fins i tot els xefs professionals observen la comoditat d’aquest tipus de disseny.
La llar de foc en variants d’aquest tipus es pot col·locar a la rodalia immediata de la llar de foc i això no contradiu les normes de seguretat. Aquestes variacions són elegants, originals i funcionals.
Nota! Quan plegueu forns de cantonada, heu d’utilitzar els serveis de professionals. Aquest tipus de maçoneria té matisos que repercuteixen directament en la seguretat i s’han de tenir en compte.
2. Barbacoa al mirador
Aquesta opció és ideal per a les grans empreses, perquè el mirador us permet allotjar i organitzar còmodament una festa còmoda. Tenint en compte els seients i la decoració, el mirador és un lloc de reunió preferit per a tots els familiars i amics.
Els models d’aquest tipus es distingeixen per la seva comoditat especial. Aquí podeu gaudir del sabor dels plats acabats de preparar i relaxar-vos. Al mateix temps, el mirador protegeix de manera fiable en cas de mal temps.
El disseny del mirador pot ser qualsevol cosa a criteri dels propietaris de la casa d'estiu. La selecció d’una barbacoa també es pot dur a terme segons el disseny general.
Avui en dia, durant la construcció de glorietes, és possible instal·lar un braser independent amb llar de foc i un complex en el qual hi hagi un tandoor i altres dispositius a criteri del client. Es garanteix un confortable microclima gràcies a un sistema d’extracció de fum ben pensat.
Nota! L’ús d’estructures formades per un mirador i una barbacoa requereix el compliment de les normes de seguretat contra incendis. Sempre s’ha de supervisar el foc.
Els especialistes han de confiar en la construcció d’una barbacoa en un mirador. Hi ha una sèrie de punts importants que tenen un impacte directe sobre la seguretat que només coneixen els professionals. Les seves habilitats i coneixements us permetran construir una estructura d’acord amb les normes de seguretat contra incendis.
1. Opcions ja preparades per a barbacoa directa
Aquesta opció és versàtil, cosa que explica la seva popularitat. Aquestes construccions són ideals per preparar plats de carn, peix i verdures. A petició del client, el disseny es pot complementar amb molts detalls.
En triar projectes ja fets, podeu estalviar significativament temps en la construcció. La recollida d'una estructura ja acabada es realitza segons l'esquema, després de la qual cosa també es comprova l'operativitat.
Entre els projectes ja fets, podeu recollir una sola barbacoa i tot un complex de múltiples components. Una àmplia gamma de solucions de disseny us permetrà escollir la més adequada per a qualsevol caseta d’estiu.
Projectes a mida per a la construcció d’una barbacoa
La construcció d’una barbacoa és possible en un projecte individual. A l’hora de dissenyar es tenen en compte molts matisos, com ara:
- el nombre de sectors i el seu contingut;
- disponibilitat de tarifes d’economia a prima;
- esquema de colors, així com decoració, forma i material;
- disposició directa o angular;
- acabar la part exterior de l'edifici;
- braser metàl·lic incorporat.
Gràcies a l’ús d’un programa especial, es crea un model 3D que permet al client fer correccions, si cal, després d’avaluar l’opció.
Què triar: una comanda d’especialistes o una construcció independent?
La construcció d’una barbacoa per a molts propietaris d’una zona suburbana és un dels components claus d’un bon descans. Tanmateix, immediatament sorgeix la pregunta de qui confiar la implementació.
Molts creuen que poden fer front a la tasca pel seu compte i que per a això és suficient veure canals especialitzats a YouTube, després d’haver estudiat els esquemes i adquirir el material necessari. Tot i això, amb aquest enfocament és difícil obtenir un resultat decent. Els problemes més freqüents que sorgeixen són:
- problemes de cocció, ja que el foc no crema prou bé;
- la graella no és segura per al lloc i per a altres persones i es pot produir un incendi en qualsevol moment;
- maçoneria desigual i manca de decoració;
- treball de mala qualitat del fumador;
- funcionament incorrecte de la xemeneia, a causa del qual queda tot el fum al mirador.
El millor és confiar la construcció de complexos de barbacoa a un fabricant de fogons professional, el treball del qual està cobert per una garantia d’empresa.
Nota! A l’hora d’escollir constructors, haureu de prestar especial atenció a la visualització de la cartera, on podreu veure clarament exemples de treball.
Els principals desavantatges de l’autoconstrucció
Pot semblar que construir una barbacoa no sigui gens difícil només mirant els vídeos de la xarxa. Tot i això, a la pràctica les coses no són tan senzilles. Els principals problemes que poden afrontar les persones sense experiència són els següents.
1. Una gran pèrdua de temps
El procés de construcció comença amb la compra de materials de construcció de qualitat i inclou la negociació de les condicions de lliurament, transport i descàrrega.
Naturalment, tot això requereix molt de temps. La majoria dels entusiastes renuncien a intentar construir una estructura pel seu compte en la primera etapa.
2. Es requereixen moltes eines especials
La llista d’inventari que es pot necessitar durant la construcció és enorme i inclou no només eines bàsiques, sinó també moltes eines especialitzades. Com a regla general, no són a la casa i la compra també trigarà molt i requerirà grans inversions financeres.
Si utilitzeu els serveis d’un estufa professional, no us haureu de preocupar pels detalls.
3. Cerca de materials
La qualitat de la barbacoa està directament influenciada per l’ús de bons materials. És extremadament important triar el maó adequat i no ensopegar amb els productes de fabricants sense escrúpols. Si els maons no es cremen, l'estructura començarà a col·lapsar-se per les gelades i la humitat alta. El mateix problema amb els maons cremats: és poc probable que una barbacoa duri més de dos anys.
Contactar amb fabricants d’estufes amb una àmplia experiència és una garantia que tots els materials seran d’alta qualitat, ja que tenen les seves pròpies connexions.
1. Complexitat del disseny
L’auto-desenvolupament d’un model 3D requereix habilitats especials. Pel que fa als projectes ja fets a la xarxa, no sempre es corresponen amb la realitat.
Aquestes solucions no tenen res a veure amb la construcció professional i requereixen una revisió seriosa.
2. Càlcul de càrrega correcte
Abans d’iniciar la construcció, cal fer un càlcul acurat de la càrrega, en cas contrari no es podrà evitar l’aparició d’esquerdes, que conduiran a la destrucció de tot el complex.
3. Durada del treball
Si una persona mai no ha participat mai en la construcció, ningú no pot garantir el resultat. I mentre els professionals triguen entre 7 i 15 dies a resoldre aquest problema, per als principiants aquest procés pot trigar molts mesos. Els que valoren el seu temps no s’ho haurien d’arriscar.
Es garanteix que el complex de barbacoes es convertirà en un lloc de vacances preferit, on els propietaris del lloc i els seus hostes estaran encantats de reunir-se. Si demaneu un servei a un fabricant de fogons professional, el complex pot durar més de 25 anys i requereixen un manteniment mínim. La construcció d’una barbacoa no és un problema per estalviar diners, i totes les inversions es pagaran moltes vegades.
