Paneum (del llatí panis, bread) es posiciona com un gabinet de curiositats al campus industrial Backaldrin a Asten, Àustria. És alhora un espai per a esdeveniments (se'ls va donar una "caixa" de formigó de la base) i un museu, situat en un complex volum de fusta, revestit amb acer inoxidable. Sembla que des de la "base" de l'edifici sorgeix un tap de massa, o pa esponjós que no encaixa en un plat de forn.
A la base, el vestíbul i altres espais poden acollir tallers o banquets per a 120 persones. Una escala de cargol condueix al museu, per sobre de la qual es col·loquen petites exposicions sobre cables: l’espectacular presentació està dissenyada per recordar les magnífiques “sales de les meravelles” barrocs (Wunderkammer), acollides per nobles amants de les rareses.
L’interior de la part superior mostra la base de fusta de l’edifici: anells de fusta laminats creuadament. La forma complexa de l’edifici es va realitzar mitjançant màquines controlades per ordinador. Exposicions de diferents èpoques relacionades amb el tema del pa es col·loquen a les parets, a les vitrines i a les taules inscrites a l’arquitectura. La zona d’exposició va rebre il·luminació artificial i es va disposar una finestra als sostres sobre les escales.
